동물의 에너지 대사
에너지의 대사 사료에 함유된 에너지는 그 전부가 동물에 이용되는 것은 아니고 일부는 소화 및 대사 과정에서 손실된다. 또한 에너지 손실 형태도 항상 일정한 것이 아니라 가축의 종류, 성별, 연령, 생산능력, 사료 중 영양소 균형, 사료 섭취량 및 환경온도 등 여러 가지 조건에 따라 크게 달라진다. 섭취된 사료 에너지의 일부는 똥, 오줌, 가스, 열량 증가 등으로 손실되는데, 단위동물의 총손실량은 10~75%, 비 반추 초식동물은 50~85%, 반추동물은 65~90%에 이른다. 에너지의 단위 에너지대사는 열량의 단위로 측정된다. 모든 형태의 에너지는 완전히 열로 전환될 수 있으므로 열량의 단위인 칼로리를 사용한다. 1칼로리는 15℃의 물 1g을 1℃ 올리는 필요한 열량을 말한다. 이 칼로리는 흔히 그람 칼..
2023. 1. 9.